Уксус яблочный

Уксус яблочный традиционно производят двумя способами – сбраживанием яблочного сока  или переработкой цельных яблок с добавлением воды и сахара. Иногда сырьем выступают поврежденные яблоки и отходы от производства яблочного сока. Уксус яблочный Buba’s Business приготовлен вторым способом, из спелых яблок сладких сортов. Яблоки трутся на тёрку, укладываются в фарфоровые бочки ёмкостью 10 литров и заливаются водой так, чтобы вода едва покрывала слой яблок. На 10 литров сырья закладывается 150 граммов сахара. Брожение происходит естественным путём, без добавления дрожжей. В качестве закваски Buba’s Business использует немного уксуса прошлогоднего урожая. Готовый продукт не осветляется, что позволяет сохранить все его полезные свойства.

О пользе уксуса яблочного ходят легенды. В нем содержится в три раза больше аминокислот, чем в свежих яблоках (всего около 16), витамин А, витамины группы Р, С, Е, В, бета-каротин. Кроме витаминов богат уксус яблочный и микроэлементами: кальцием, серой, магнием, медью, фосфором, железом, натрием, кремнием, калием. В состав уксуса входят семь видов кислот: щавелевая, молочная, уксусная, лимонная, яблочная, карболовая и пропионовая. Не следует забывать и о пектине.

Благодаря столь богатому составу, уксус яблочный при его грамотном применении способен восстановить ваш иммунитет, очистить организм от шлаков, нормализовать обмен веществ и даже помочь похудеть. Согласно легенде не брезговала употреблением уксуса даже признанная «богиня красоты» Клеопатра; чтобы сохранить стройность фигуры она после каждого пиршества выпивала кубок уксуса яблочного наполовину разбавленного водой. В любом случае, умеренное употребление уксуса яблочного в качестве острой приправы к любимым блюдам окажется полезным для организма. Воздержаться стоит разве что тем, у кого панкреатит, цистит, гастрит или язва желудка.

Кстати, кроме пищевого применения, уксус яблочный найдёт достойное наружное применение. Он поможет избавиться от угревой сыпи, вернёт здоровье и блеск волосам, облегчит зуд при укусах насекомых. С помощью уксуса яблочного можно быстро и безопасно сбить температуру.

Уксус яблочный Buba’s Business расфасован по банкам вместимостью 0,5 литра и хранится в прохладном месте в картонных коробках.

Цена указана за 0,5 литра.

Отзывы

Пока не отзывов.