Продукт — приклад того, як в одному витриманому сирокопчених виробі, без використання зухвалих спецій, можна втілити цілу симфонію смаку. Завдяки майстерності технологів і вдалому підбору м’яса у продукту щільна консистенція, що дозволяє порізати його найтоншими шматочками і розжувати , не докладаючи особливих зусиль. Смак солонуватий , що характерно для сирокопчених виробів, але це тільки збуджує апетит і змушує тягтися за наступним шматочком цих м’ясного делікатесу.