Лук репчатый

Лук репчатый. Цена указана за 1 кг, доставка — минимум 1 кг.

Лук репчатый насчитывает около 400 видов. У нас произрастает около 228 видов, их которых наиболее распространенным видом, является дающий луковицу-репку и листья-перо.

Калорийность репчатого лука составляет 41 ккал на 100 граммов продукта.

Репчатый лук – источник витаминов группы В, С, эфирных масел и минеральных веществ таких как: кальций, марганец, медь, кобальт, цинк, фтор, молибден, йод, железо и никель.

Лук репчатый весьма богат железом. Получить этот элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука, особенно если использовать его как гарнир к печенке.

Лук репчатый богат калием, что благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека.

В соке зелёных перьев лука содержится много каротина, фолиевой кислоты, биотина. Сок лука богат витаминами, эфирными маслами, углеводами. Острые по вкусу сорта лука намного богаче сахарами, чем сладкие. Точно так же богаче сахарами внутренние чешуйки луковицы, чем внешние.

Лук возбуждает является великолепным стартером – он возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие. Лук помогает бороться с низким давлением и содержит флавоноиды, препятствующие образованию раковых клеток.

Лук репчатый хорош при лечении от простуд, ОРВИ, гриппа и других инфекционных заболеваний.

Лук репчатый можно есть сырым, например, добавлять в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в супы и рагу в качестве приправы. Во Франции лук является основой для одноимённого супа.

Лук репчатый считается одной из самых важных овощных культур, используемых в кулинарии. Как лук репчатый, так и зелень лука применяются в качестве приправы при изготовлении консервов, добавляя к самым разным салатам, мясным и овощным блюдам, грибам, соусам, супам, подливам, фаршам. Кроме того, из репчатого лука делают пряно-витаминную закуску.

Самым полезным является употребление сырого репчатого лука, однако, его часто употребляют в жареном, вареном, маринованном и консервированном виде. Лук в сыром виде служит прекрасным дополнением для разнообразных мясных и колбасных изделий, его сочетают с сырами, творогом, а также едят просто с хлебом.

Отзывы

Пока не отзывов.