Пармезан брусковый 3 месяца
Пармезан (Цена указана за 1 кг)
280 грн — сыр трёхмесячной выдержки
400 грн — сыр шестимесячной выдержки
490 грн — сыр девятимесячной выдержки
580 грн — сыр годичной выдержки
Parmigiano-Reggiano или, как его в общем называют, пармезан считается знатоками сыра одним из лучших сыров. Как правило, Parmigiano изготавливается из молока, полученного от коров, которых кормят свежей травой и сеном. Название сыра происходит от провинции, в которой была разработана технология приготовления этого сыра, а именно провинции Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья и Мантуя.
Сыр пармезан имеет жесткую, шероховатую текстуру и фруктово-ореховый вкус. Иногда вкус может несколько горчить.
Сыр делают из свежего коровьего молока.
В основном, Parmigiano натирают на тёрку и добавляют его в пасты (лапшу, по-бразильски), супы, ризотто. Его можно есть и так в качестве закуски. Великолепен и неповторим Parmigiano в песто.
Регион происхождения технологии: Провинции Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья, Мантуя
Семья: Пармезан
Тип: твёрдый, ремесленный
Содержание жира: 25,83 г / 100 г
Содержание кальция: 1184 мг/100 г
Текстура: кристаллическая, плотная, зернистая
Корка: натуральная
Цвет: соломенный
Вкус: фруктовый, ореховый, чабер, острый
Аромат: сильный
Синонимы: Пармиджано Реджано
Оплата: при доставке или по предоплате.
Доставка: Новой Почтой или по Киеву 30 грн.
shas
Предлагаю в обмен на сір домашнее вино! http://www.selskatorba.com.ua/tovar/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE/