Просмотр корзины Вы отложили “КАГОР (красно сладкое вино)” в свою корзину.

Полусладкое белое вино СОЛНЕЧНОЕ

Полусладкое белое вино СОЛНЕЧНОЕ — столовое виноградное вино крепостью 9-12% спирта и величиной сахара 30-80 г/дм3.

Полусладкое белое вино изготавливают способом неполного сбраживания сусла, останавливая его охлаждением. После фильтрации для отделения от сусла дрожжей и осадка купажируют фруктами , добиваясь неповторимых оттенков и ароматов.

Единственным отличием полусладких сортов от сухих считается наличие в составе минимального (3-5%) количества сахара. Этот показатель достигается путем купажирования несладких и сладких сортов или же путем добавления в винное сусло сладкого виноградного экстракта. Именно этот нежный бархатистый привкус, смягчающий кисловатую терпкость сухого вина, и позволил полусладкой разновидности стать одной из наиболее изысканных и любимых напитков.

Полусладкое белое вино – нестойкое и может потерять стабильность и начать бродить при неправильном хранении.

Полусладкое белое вино в значительной мере повышает жизненный тонус, понижает давление и улучшает работу пищеварительного тракта, расщепляя жирную пищу. Витамины С, РР и В тонизируют сердечную мышцу и расширяют сосуды.

Полусладкое белое вино хорошо подходит к блюдам из рыбы и белого мяса, острому сыру и грибным блюдам и подаются охлажденными до 14-16%. К тому же из белого полусладкого вина часто делают пунши, крюшоны и глинтвейны, добавляя дольки апельсина. Считаясь одним из самых популярных аперитивов, этот напиток отлично подготавливает вкусовые рецепторы к приему пищи и возбуждает аппетит.

Популярно также использование белого вина в искусстве приготовления пищи. Маринад или жидкий соус, приготовленные на винной основе, позволяют убрать сухость белого мяса или неприятный привкус морепродуктов, придавая блюду тонкий пикантный привкус.

Отзывы

Пока не отзывов.