Щавель

Щавель. Цена указана за 1 кг, доставка — минимум 1 кг.

Щавель обладает множеством полезных свойств для человеческого организма, будучи ближайшим родственником гречихи. При употреблении этого зеленого овоща в пищу можно устранить некоторые проблемы, связанные со здоровьем. Целебные свойства растения обусловлены уникальным витаминным и минеральным составом щавеля.

Зелень щавеля – это настоящая кладовая полезных веществ, необходимых для здоровья человека. В ней в больших количествах содержится аскорбиновая кислота, дефицит которой наступает после долгой зимы. В составе молодых листьев растения в наличии много таких витаминов, как Е, К и витамины группы В, которые принимают активное участие в расщеплении белков, углеводов и жиров, поступающих в организм вместе с пищей. В молодых побегах в достаточном количестве содержится бета-каротин, обеспечивающий ясное зрение. Кроме витаминов, в стеблях и листьях можно обнаружить эфирные масла и кислоты: щавелевую, дубильную, пирогалловую и некоторые другие. Среди минеральных элементов можно отметить железо, фосфор, магний и кальций.

Щавель является диетическим продуктом питания. На 100 граммов его зеленых свежесобранных листьев приходится всего 21-22 килокалории. Более того, кислоты, содержавшиеся в нем, способствуют расщеплению жиров и выводу их из организма. Поэтому данное растение полезно включать в рацион питания людям, страдающим ожирением.

Как лекарственное растение щавель можно использовать для борьбы с цингой – заболеванием, обусловленным недостатком витамина С в организме. Весной зелень щавеля используют для лечения авитаминозов и анемии – недостатка гемоглобина в крови, обусловленной недостаточным поступлением железа в организм. Более того, железо, содержащееся в растении, лучше усваивается, чем из какого-либо другого продукта благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, которая в разы увеличивает всасывание этого микроэлемента.

Включение в рацион питания щавеля очень полезно людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью. Кислоты и эфирные масла раздражают стенки желудка, провоцируя достаточное выделение желудочного сока, обеспечивая нормальный уровень кислотности в нем. В небольших количествах сок щавеля имеет желчегонное воздействие на организм.

Листья и плоды щавеля оказывают вяжущее и обезболивающее действие, листья — ранозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое и противоцинготное. Отвар листьев усиливает образование желчи, его назначают при кровотечениях или наклонностях к ним, а также при различных сыпях и зуде кожи — как антиаллергическое.

Щавель улучшает работу печени и образование желчи, улучшает деятельность кишечника. Отвар листьев используют как противоядие при некоторых отравлениях, а отвар корней используют при кровавых поносах, при болях в пояснице и ревматизме. Щавель показан при колитах, энтероколитах, заболеваниях желудочнокишечного тракта, геморрое, трещинах заднего прохода. Щавель – одно из лучших средств при климаксе, как у мужчин, так и у женщин. Авиценна считал, что основное предназначение щавеля – это устранить неприятные проявления климакса, надо только систематически употреблять его, тогда он проходит быстрее и легче.

Отзывы

Пока не отзывов.