Набор рассчитан на 2 приготовления. Хватит для приготовления до 2,5 кг. свежей домашней моцареллы.

Страна-производитель закваски — Италия.

В комплекте: 2 закваски, 2 фермента, простая подробная инструкция, стикеры для маркировки.

Для приготовления нужно использовать НЕпастеризованное молоко. Для одного приготовления необходимо от 3 до 10л молока: из 3л — около 400г моцареллы, из 10л — 1,3кг.